Lima mahasiswa Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) mengembangkan suatu label indikator biosensor yang memiliki kemampuan untuk mendeteksi kesegaran pada bahan pangan. Untuk saat ini, label tersebut dikembangkan pada bakso beku. Dengan didampingi Wendra Gandhatyasri Rohmah, STP., MP, mereka mencoba membuat label indikator berbahan kunyit dan ubi ungu. Kunyit dan ubi ungu dikenal memiliki warna yang […]
Selengkapnya