Gubernur Kalimantan Selatan (Kalsel), H. Muhidin membuka acara promosi kuliner ikan khas daerah Kalsel di anjungan Provinsi Kalsel di Taman Mini Indonesia Indah, Jakarta, Sabtu (15/2/2025) sore. Dalam sambutannya, Muhidin menegaskan kegiatan ini bukan sekadar ajang kuliner, tetapi juga merupakan bagian dari upaya untuk melestarikan budaya, memperkenalkan kekayaan kuliner Banjar, dan membangun kebanggaan terhadap warisan daerah Banua tercinta. Kalsel dikenal sebagai Bumi Lambung Mangkurat, tanah yang kaya akan budaya dan tradisi, termasuk dalam hal kuliner. Ikan telah menjadi bagian tak terpisahkan dari kehidupan masyarakat Banjar, baik sebagai sumber pangan maupun sebagai identitas kuliner yang unik. “Patin baubar, haruan masak habang,...